保鮮盒飯.jpg帶便當的飯我會一次煮一大鍋,這次煮的飯是3杯糙米+1杯黑糯米,因為五榖米沒了所以這次就沒加,不然飯的種類會更豐富,飯放涼後再分裝到保鮮盒中放到冷凍庫,一盒就是一餐的量。

一週會去站所拿二次菜,一次拿6樣菜,一餐煮二樣,一次的份量大概可以煮三天,烹煮的方式大都用水燙,再淋一點油,芝麻油、苦茶油,橄欖油輪流換加。

肉類或海鮮等,用燙的用炒的會儘量少用煎和炸,燙的淋一點醬油或味噌或沙茶都很好吃。炒的調味料也會儘量少放。

便當盒菜色990524.jpg菜和肉類會和早餐一起準備,像這次的便當就是冷涷庫的飯+二樣燙青菜四季豆+筊白筍+早餐湯麵多煮的蛋和貢丸。平常要上班所以在廚房的時間並不多,就以簡單的料理方式來準備便當,只要有時間都會儘量自己料理三餐。

 

 

 

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